TOUILLONS ET
RATATOUILLONS*
* Magie d'automne de la Femme Sans Tête : saviez-vous que les sorcières étaient aussi souvent des brasseuses ?
* Blanche en Flamand
* Blanche en Flamand
NOS PRODUITS
NOTRE HISTOIRE
LES BIÈRES DE LA FEMME SANS TÊTE SONT DES BIÈRES ARTISANALES CRÉES SUR L'ILE SAINT-LOUIS À PARIS
ET BRASSÉES EN COLLABORATION* AVEC UN ARTISAN BRASSEUR DANS LA RÉGION PARISIENNE.
INSPIRÉES PAR L'HISTOIRE ET LA LOCALISATION EXCEPTIONNELLE DE L'ILE, ELLES SONT CONVIVIALES, RAFRAÎCHISSANTES ET UN BRIN RÉVOLUTIONNAIRES !
POUR NOTRE DEUXIÈME SAISON, NOUS PROPOSONS
DEUX BIÈRES DISPONIBLES DANS NOS POINTS DE VENTE, EN LIVRAISON (PARIS CENTRE) OU À VENIR CHERCHER
SUR PLACE (PARIS 4ÈME).
*QU'EST-CE QU'UNE BRASSERIE NOMADE ?
LES BRASSEURS NE DISPOSENT PAS TOUJOURS DE
LEUR LIEU DE PRODUCTION. UNE FOIS LES RECETTES ÉLABORÉES, ILS VONT LES BRASSER DANS UNE BRASSERIE QUI LEUR MET À DISPOSITION LEUR MATÉRIEL ET LEUR SAVOIR-FAIRE.
NOS INGRÉDIENTS
LA BIÈRE EST COMPOSÉE DE QUATRE INGRÉDIENTS PRINCIPAUX : LE MALT, LA LEVURE, LE HOUBLON ET L'EAU.
C'EST EN VARIANT CES INGRÉDIENTS QUE LE BRASSEUR OBTIENT DES BIÈRES PLUS OU MOINS MALTÉES, DOUCES, AMÈRES, ACIDES, FRUITÉES... BREF, TOUT UN ART !
À LA FEMME SANS TÊTE NOUS EXPERIMENTONS DANS NOTRE MINI-BRASSERIE DE L'ILE SAINT-LOUIS.
NOS CRÉATIONS ÉPHÉMÈRES NE SERONT PAS TOUTES COMMERCIALISÉES MAIS ELLES ALIMENTENT NOTRE RÉPERTOIRE DE SAVEURS.
SANS CONSERVATEURS NI SUCRE AJOUTÉ, ELLES NE
SONT PAS PASTEURISÉE OU FILTRÉES. NOS MALTS SONT SOURCÉS AU PLUS PRÈS DU BASSIN PARISIEN
ET BIO SELON DISPONIBILITÉS.
DE LA BRASSERIE À L'ILE SAINT-LOUIS, NOS BIÈRES NE VOYAGENT DONC QUE 10KM POUR UN BILAN CARBONE MINIMAL !
LA SAISON 2023
DÉJÀ ADOPTÉS PAR :
CARREFOUR ILE SAINT-LOUIS
LA FERME SAINT-AUBIN
STRADA CAFÉ
L'ESCALE
